안산시 상록구(구청장 권혁수)는 식중독 제로화 목표를 달성하고자 학교, 기업체, 병원, 사회복지시설 등 단체급식시설 위생관리책임자를 대상으로 지난 29일 상록수보건소 3층 상록수문화실에서 식품안전교육을 실시했다.
이번 교육은 관내 집단급식소(직영, 위탁) 및 무료급식소 위생관리책임자를 대상으로, ▶ 최근 식중독 발생 동향에 따른 우리의 대응 뱡향, ▶ 식중독 발생시 조치사항 및 미신고에 따른 행정처분 사례 안내, ▶ 급식시설의 위생관리 매뉴얼, ▶ 황사 등 재해 발생시 식품안전관리 방법, ▶ 감염병(A형 간염)예방 관리 등에 대해 중점을 두었으며, 업소 스스로 자율점검을 통한 식품안전에 만전을 기할 수 있도록 다양한 교육 자료를 배부했다.
급식시설 위생관리책임자 180여명의 많은 인원이 참석하여 식중독 예방에 대한 관심이 높음을 엿볼 수 있었다.
권혁수 상록구청장은 “앞으로도 식품안전이 확보될 때까지 지속적인 위생업소관리 및 교육 홍보에 힘써 식중독 제로화 목표를 달성하겠다”고 밝혔다.
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